意甲头号鱼腩吃法的简单介绍

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1、第一步：首先把鱼腩上的鱼血、鱼鳞、鱼皮上黏液、黑膜等清洗干净。如清洗好了，就基本上不用放料酒去腥了，这一步非常关键，做好了鱼腩特别鲜美，一点腥味都没有呢。

2、鱼腩洗干净切块。加入一勺剁椒，适量生姜丝。适量酱油，一勺生粉。（加入生粉腌制的鱼块口感更嫩滑）。再加入适量的油。将配料和鱼块搅拌均匀后腌制20分钟待用。

3、鱼腩洗干净，泡椒切碎。洗净的鱼腩划刀，均匀撒盐入底味。然后翻面再撒少许盐使其入味。撒盐腌制5分钟后，将其冲洗干净，把切碎的泡椒放在上面。锅烧开水，把鱼腩放入锅中。旺火蒸制12分钟。

4、准备好食材。把鱼腩处理好，用刀在表面划十字花刀，放入料理碗内，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制5分钟。紫苏薄荷清净干净沥干，切成细丝，把山黄皮剁碎了与蒜蓉、姜末、葱末混合。

5、加入生抽、老干妈、盐、老抽等调料。拌匀，等锅里水开后，将碗放蒸锅上，蒸约8分钟。蒸约8分钟后，即熟，将碗拿出。找一个干净的盘子，将鱼腩盛在盘子中。小贴士鱼蒸约8分钟即可，蒸久了肉会老。

6、豆豉蒸鱼腩材料：鱼腩，姜片，盐，豆豉，熟油做法：放姜片在碟上，然后鱼腩洗净用盐抹一下后放在姜片上。豆豉用清水浸5分钟，然后用勺子压碎，铺在鱼腩上。隔水蒸10分钟，倒去鱼水，再淋上熟油即可。

1、锅烧开水，把鱼腩放入锅中。旺火蒸制12分钟。然后揭开锅盖，取出鱼腩。把鱼腩装入盘中。热油，炒香葱姜，烹入生抽，加适量水烧开，加盐调味后即可关火。把熬好的料汁浇入盘中，即可上桌品味。

2、入锅蒸15分钟左右。6 最后晒上葱花即可。小贴士鱼腩先下适量盐腌制入味，然后加入姜丝，可以去腥。

3、分钟。鱼腩多指鱼肚部分，即鱼肚的别称。鱼腩肉肥无刺，颇受人们喜爱，可蒸，可煮，可烧，可炒。

1、具体做法步骤如下：第一步：准备一块草鱼腩，先把鱼腩清洗干净，鱼腹部如果有黑色的膜，一定要清理干净，不然会很腥的，清洗干净后，把鱼腩切小块，放入大碗中。

2、：首先把巴沙鱼腩解冻后，洗净后切成方块，用吸油纸吸干水份，用少许盐、料酒、胡椒粉腌制一下；2：把腌制好的巴沙鱼腩摆盘上，放点姜、葱，隔水蒸十分钟、左右拿出，放点葱丝、姜丝、浇上热油和蒸鱼鼓油就可以了。

3、将切好的鱼腩再次洗净，用干毛巾蘸干水分后，放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉腌制约10分钟。将腌制好的鱼腩上蘸上少许生粉，生粉要少蘸，蘸匀，一件一件蘸。

4、腌制：鱼腩上斜着切花刀，两面抹盐，腌制20分钟.裹粉：腌制好后两面都裹上干淀粉。处理配料：切大葱、姜丝、米椒，花椒和干豆豉洗净。炸鱼：锅中倒入较多的油。放鱼腩煎炸。翻一面也煎得金黄，盛起。

1、热锅起油，把鱼腩摆在锅里撒适量的盐花用小火煎。04 煎至两面焦黄色铲上碟子。

2、做法青椒洗干净对半切开去籽切快备用（喜欢吃辣可留下）鱼腩剁开几块洗干净晾干水备用姜、蒜、葱切碎备用。鱼腩加少许盐、少许油、少许料酒混合姜、葱、蒜搅拌均匀腌10分钟。

3、鱼腩肉一份准备。改刀切厚片。装入盘中，加现磨黑胡椒粉，料酒和盐抹匀后腌制60分钟。各式配菜准备。芹菜切段，青椒切块，生姜，干辣椒切碎，大蒜拍碎去皮。不粘锅中注入食用油，撒入少许盐。

4、新鲜墨鱼用剪刀去骨头，眼睛，去内脏，洗干净剥掉外皮，切小块开水汆烫一下捞出沥干水分备用。油锅爆香姜蒜。放入青椒翻炒，放少许盐至炒软。放入墨鱼爆炒。加适量蚝油翻炒片刻。

蒸鱼腩做法一，豆豉蒸鱼腩材料鱼腩，姜片适量，盐适量，豆豉适量，熟油适量做法放适量姜片在碟上，然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。豆豉用清水浸5分钟，然后用勺子压碎，铺在鱼腩上。

第一步：准备一块草鱼腩，先把鱼腩清洗干净，鱼腹部如果有黑色的膜，一定要清理干净，不然会很腥的，清洗干净后，把鱼腩切小块，放入大碗中。

步骤取新鲜的鱼腩放点盐姜丝蚝油蕃薯粉腌至着偶尔搅拌搅拌腌至半个钟。起油锅，把鱼腩放进去码好。要小心放，小心油溅到身上。、小火煎，煎至一面焦黄，再煎另外一面。

腌制：鱼腩上斜着切花刀，两面抹盐，腌制20分钟.第三步裹粉：腌制好后两面都裹上干淀粉。第四步处理配料：切大葱、姜丝、米椒，花椒和干豆豉洗净。第五步炸鱼：锅中倒入较多的油。

做法：第一步：首先把鱼腩上的鱼血、鱼鳞、鱼皮上黏液、黑膜等清洗干净。如清洗好了，就基本上不用放料酒去腥了，这一步非常关键，做好了鱼腩特别鲜美，一点腥味都没有呢。

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